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Beurre à l'ail

Le beurre à l'ail est un incontournable qui agrémente de nombreux plats tels le pain à l'ail gratiné, les crevettes et pétoncles et entre aussi dans de nombreuses recettes remplaçant avantageusement le beurre nature.



Beurre à l'ail
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Ingrédients:

- 450 g de beurre salé
- 2 c. à soupe de persil frais, ciselé
- 4 c. à soupe d'ail haché finement


Préparation:
Au micro-ondes, ramollir le beurre. Le mettre dans le bol du robot culinaire et ajouter l'ail et le persil. Actionner le robot et le laisser tourner jusqu'à l'obtention d'un beau mélange homogène. Déposer ensuite le beurre dans des plats munis d'un couvercle et réfrigérer. Peut aussi se congeler.

Note: Servir le beurre à l'ail sur du pain parsemé de fromage râpé et gratiner au four ou encore remplacer le beurre normal d'une recette en y mettant du beurre à l'ail. Ajouter à vos rôtis, vos sauces etc...


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