La cuisine n'a aucune limite pour qui veut bien oser transgresser les traditions de maman! Avec la venue de l'internet, de plus en plus de sites proposent des recettes qui brisent les tabous que certains sont tentés d'avoir relativement au mariage des aliments.

Il suffit parfois d'une seule personne telle que Cong-bon pour arriver à d'exceptionnels mariages de saveurs. Ces mêmes personnes qui osent nous proposer d'étonnantes découvertes, passent le plus clair de leur temps dans leur labo de cuisine à expérimenter ce qui leur passe par la tête, même leurs idées les plus farfelues.

C'est à force d'essais/erreurs qu'ils arrivent à nous présenter leurs réussites avec bonheur! 

Les producteurs de volailles du Québec ont su innover en dénichant la perle rare en la personne de Cong-Bon, qui à titre de chef, crée et élabore ces mariages heureux auxquels nous n'auriont peut-être jamais songé!

La Toscane dite "Toscana" en italien, est une région d'Italie dont la capitale est Florence. La Toscane regorge de produits du terroir aux saveurs méditérranéennes, l'un d'eux étant sans contredit l'huile d'olive. La gastronomie y est très présente.

D'ailleurs la région produit son huile d'olive, très réputée dans tout le pays et que l'on dit l'une des meilleures du monde entier.

Qui de mieux placé que le chef Cong-Bon des producteurs de Volailles du Québec, pour nous concocter cette sublime pizza aux arômes Toscanais, puisqu'il a déjà lui-même travaillé en Italie. Fort de cette expérience, il n'hésite pas à nous faire découvrir les mets de cette région qu'est la Toscane.