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Minis bouchées de pain de viande

Ces petites bouchées mignonnes sont très appréciées lors d'un copieux brunch du dimanche! Déposer dans un grand plateau de service au centre de la table, elles partent en un temps record! Faites-en l'expérience, vous verrez...

 

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Ingrédients:

- 4 gousses d'ail hachées
- 575 g de boeuf haché maigre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Chapelure du commerce
- 1/4 tasse de sauce chili
- 1 oeuf battu
- 1 c. à thé de basilic
- 1 c. à thé de sauce soya piquante
- Persil séché au goût
- 1/4 c. à thé de cumin

Préparation: Dans un grand bol, mélanger ensemble tous les ingrédients. Pour la chapelure, il faut en metttre suffisamment pour que la texture de la viande ne s'émiette pas. Au goût.

Déposer ensuite dans des moules à muffins miniatures et cuire au four à 350° pendant environ 30 minutes. Vérifier que la viande soit bien cuite au centre.



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