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Muffins aux pommes

 

Les muffins ne sont pas long à faire et c'est si bon! En avoir dans une assiette sur le comptoir, c'est s'assurer que les enfants pigeront dedans au retour de l'école.

 

 

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Ingrédients:

- ½ tasse (125 ml) de sucre
- ¾ tasse (190 ml) de farine
- ¾ tasse (190 ml) de farine de blé
- ½ c. à thé de cannelle
- 1 c. à table de poudre à pâte (levure chimique)
- ½ c. à thé de sel
- ½ tasse (125 ml) de lait 
- ¼ tasse (60 ml) de beurre fondu
- 1 œuf battu
- 3 pommes pelées et râpées


Préparation: Mélanger ensemble les six premiers ingrédients. Ajouter aux ingrédients liquides et bien remuer. Ajouter 3 pommes râpées au mélange. 

Déposer le mélange dans des moules à muffins graissés et cuire au four à 375 ° (190) pendant 20 minutes.

Facultatif: Mélanger ensemble 2 c. à table de sucre et ¼ c. à thé de cannelle et saupoudrer le dessus des muffins avant la cuisson.


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