Salade midi express aux carottes et pois chiches

Vite fait bien fait, voici un repas santé pour les gens pressés et trop occupés pour s'arrêter pour une longue pause.

Ingrédients:

- 1 carotte râpée
- 8 lanières de poivron vert, hachées
- ½ tasse (125 ml) de pois chiches
- ¼ tasse (60 ml) de maïs en conserve, égoutté
- 1 c. à thé d'échalote française, hachée
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à thé de jus de citron
- Sel, poivre
- ¼ c. à thé de cumin moulu (ou un peu plus selon vos goûts)
- 8 noix de pacanes, coupées grossièrement

Préparation: Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients. Saler et poivrer. Aussi simple que cela, vous pouvez déguster!