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Saumon mariné en brochettes sur le BBQ


Saumon mariné en brochettes sur le BBQ

Le poisson est un aliment sain qu'il est fortement conseillé d'ajouter à votre menu le plus souvent possible. Or, si nous savons tous qu'il faut l'intégrer dans notre assiette, chacun est à la recherche de recettes faciles et rapides à exécuter.

Comme le quotidien prend des allures de course folle, entre les enfants, le boulot, les courses et les repas, il nous faut trouver le juste équilibre et surtout, savoir bien doser nos énergies à la bonne place. Les enfants étant une priorité, le travail une nécessité, l'alimentation demeure d'une grande importance mais c'est souvent elle qui paie le prix!

Cette recette d'été se veut toute simple mais très savoureuse et surtout, rapide à cuisiner. Pour chacun de vous qui êtes pressés par la routine que le quotidien vous impose, elle vous enchantera par son simplisme et ses bonnes vertus.



Ingrédients:

- 500g de cubes de saumon

marinade:

- 1 c. à thé de gingembre haché en pot
- 4-5 gousses d'ail hachées finement
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 3 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à soupe de vinaigre de riz
- 2 c. à soupe de sauce Hoisin
- 1 c. à soupe de miel



Préparation: Mariner les cubes de saumon 1 à 3 heures.  Enfiler sur des brochettes et cuire sur le BBQ 4-5 minutes. Servir avec légumes de votre choix.



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