Recettes de famille

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Crêpes farcies au poulet


Des crêpes farcies de poulet dans une sauce onctueuse....un pur délice!



 
Ingrédients: (Pour 4 personnes)

- 2 poitrines de poulet (env. 600 g) sans la peau, coupées en morceaux
- Env. 300 g de champignons émincés
- 4-5 échalotes vertes hachées
- Huile d'olive
- Poudre d'ail
- Paprika
- Sel, poivre
- 2 envelopes de Béchamel Knorr ou béchamel préparée selon les indications dans notre section "sauces"
- Fromage de votre choix pour gratiner (suisse ou gruyère)
- 1 recette de crêpes 

Préparation: Dans une casserole, chauffer l'huile d'olive et y cuire le poulet jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rosée. Ajouter les champignons et les échalotes. Bien mélanger. Ajouter la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre. Poursuivre la cuisson à feu doux et réserver. 

Pendant ce temps, préparer la béchamel selon les indications. Y ajouter le mélange de poulet cuit. 

Déposer une crêpe cuite dans un petit plat à gratin allant au four, mettre du mélange, replier la crêpe et parsemer de fromage. Répéter l'opération pour chaque plat individuel. Mettre au four et cuire à 350 ° (180) jusqu'à ce que le fromage soit doré.




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