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Sauté de légumes au sésame

Ce sauté de légumes est un cadeau pour vos sens...le mariage des couleurs vives accroche l'oeil et la saveur toute particulière de l'huile de sésame saura ravir les plus fins palais!

Vous l'apprécierez en accompagnement d'un met asiatique tel le tilapia oriental mais, ces légumes seront tout aussi appréciés avec n'importe quel poisson ou viande. Réfrigérer le reste de vos légumes que vous pourrez intégrer à un riz le lendemain midi.

 

 

Sauté de légumes au sésame
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Ingrédients:

- 1 gros oignon émincé
- 1 poivron rouge en lanières
- 1 poivron jaune ou orange en lanières
- 1 pied de brocoli coupé en petits bouquets
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- Graines de sésame (au goût)
- Poivre du moulin

Préparation: Dans une grande casserole anti-adhésive, chauffer les huiles et ajouter le brocoli. Couvrir et cuire sur feu moyen environ 4-5 minutes. Ajouter ensuite les oignons, les poivrons et les graines de sésame. Poivrer.
 
Couvrir et cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que les légumes soient al dente....encore légèrement croquants sous la dent. Servir avec le tilapia oriental

Note: Au moment de servir, vous pouvez si vous le souhaitez, ajouter un filet d'huile de sésame sur le dessus des légumes.


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