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Tartare de saumon fumé à Denis

Pour ceux et celles qui n'apprécient pas trop le saumon fumé, sachez que les goûts se développent au fur et à mesure des essais. C'est prouvé que parfois on peut ne pas aimer un aliment à la première tentative puis, à la seconde, c'est moins pire...une fois la troisième tentative si vous n'aimez toujours pas l'aliment en question vous pouvez en conclure que vous ne l'apprécierai probablement jamais.

Toutefois, en ce qui concerne le saumon fumé, voici une façon toute simple de le cuisiner afin de convaincre vos papilles! Le saumon ainsi préparé, macérera quelques heures dans la préparation et prendra un tout autre goût.

Servi à l'apéro sur du pain grillé, il fera figure de bon présage pour une soirée gastronomique!

Tartare de saumon fumé à Denis
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Ingrédients:

- 500 g de saumon fumé haché
- 3 échalotes grises (françaises) hachées
- 4 c. à soupe de jus de citron
- 3 c. à soupe d'huile d'olive 
- 1 c. à soupe de persil séché
- 1 c. à soupe de ciboulette séchée
- 1 c. à thé d'aneth séchée
- Sel et poivre au goût

Préparation: Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients. Réfrigéger pendant quelques heures avant de servir afin de bien marier les saveurs. Servir sur du pain grillé.

Note: Si vous avez des herbes fraîches plutôt que séchées, le mariage des saveurs sera à son maximum!


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