L'achat d'un jambon s'avère bénéfique autant pour le budget que pour la planification hebdomadaire de vos repas. Si un soir vous le mangez en grande tranche avec de la purée de pomme de terre, pourquoi ne pas utiliser les restes pour cuisiner ce délicieux plat de pâtes tout en un! Rapide et complet du point de vue nutritif!
Véritable tradition Milanaise, l'osso bucco est originellement cuisiné à partir de jarrets de veau. Cependant, cette partie du veau étant relativement coûteuse, on évite parfois d'inclure la recette à notre menu.
Sachez que plutôt de vous priver de déguster l'osso bucco, il suffit de troquer les jarrets de veau contre des jarrets de porc, beaucoup plus économiques et tout aussi savoureux et tendres!
