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Carrés aux guimauves et chocolat

Voici un dessert tout simple prêt en 5 minutes. Il arrive qu'à la fin d'une année scolaire de primaire, les profs organisent une journée de fête et demandent à tous les élèves de contribuer en apportant quelque chose à manger. 

Ce dessert est tout indiqué puisque vous pouvez le faire rapidement la veille. N'oubliez surtout pas de ne pas y mettre de noix car plusieurs enfants souffrent d'allergies à celles-ci.

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Ingrédients:

- 1 2/3 tasse de sucre
- 2/3 tasse de lait évaporé non dilué
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 tasses (500 ml) de guimauves miniatures
- 1 1/2 tasse de brisures de chocolat mi-sucrées (remplacer une partie par des brisures au chocolat blanc si désiré)
- 1 c. à thé de vanille
- Facultatif: noix

Préparation: Dans une casserole, mélanger le sucre, le lait, le beurre et le sel. Porter à ébullition en remuant. Laisser bouillir 4-5 minutes sans cesser de remuer. Retirer du feu. 

Incorporer les guimauves, les brisures de chocolat et la vanille en remuant vigoureusement jusqu'à ce que les guimauves soient fondues. Verser dans un moule carré tapissé de papier d'aluminium. Refroidir. Couper en carrés et garder au réfrigérateur. 


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