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L'ail

23-01-2008



Par: Julie Brunet

L'ail est une plante vivace à bulbes et ses goussses sont utilisées comme condiment dans de nombreuses recettes. Originaire de l'Asie centrale, l'ail est devenu présent partout dans le monde. Facile à cultiver, il s'adapte à divers climats.

Reconnu par la science pour ses vertus antiseptiques, l'ail fut utilisé durant la guerre par les hôpitaux qui s'en servaient entre autre contre la septicémie. Son utilisation régulière aurait pour effet de diminuer le mauvais cholestérol sanguin. Il aurait également un effet préventif contre l'apparation de certains cancers et aurait des vertus contre le rhume ou la grippe.

Certaines personnes le boudent en prétextant qu'il donne mauvaise haleine mais, si vous êtes deux à en manger...pourquoi s'en priver!