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Pizza végétarienne

 
Vous avez quelques légumes de surplus dans votre frigo et ne savez quoi en faire? Utilisez-les alors comme garniture pour une pizza végétarienne.
 
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Ingrédients:
(Donne 2 pizzas)

- Pâte à pizza
- Sauce à pizza
- Légumes variés (carottes en rondelles, poivron, oignon, brocoli, chou-fleur, etc...)
- 350 g de gruyère râpé

Préparation: Dans une grande poêle, chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y sauter vos légumes pendant quelques minutes. Juste assez pour les attendrir légèrement et en faire sortir la saveur. Réserver.

Préparer la pâte tel qu'indiqué dans la recette. Étendre la sauce à pizza sur chacune de vos abaisses de pâte ainsi que votre mélange de légumes.  Parsemer de fromage râpé et cuire au four à 400° (200) environ 12 minutes ou jusqu'à ce que le dessous de la pâte soit légèrement doré.


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