Recettes de famille

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Roulés au fromage



En voyant ces rouleaux fromagés, vos invités croiront à une pâte sophistiquée...Leur surprise sera de taille lorsqu'ils découvriront qu'il s'agit de pain écrasé!


 
 


 
Ingrédients: (Pour 4 personnes)

- 8 tranches de pain blanc, sans la croûte (pain de mie)
- Moutarde de Dijon
- 8 bâtonnets de fromage Jarlsberg (doit faire la longueur du pain)
- Beurre fondu
- Paprika
- Herbes de Provence

Préparation: À l'aide d'un grand couteau, retirer toutes les croûtes de pain. Bien aplatir ensuite chaque tranche avec un rouleau à pâtisserie. Tartiner ensuite de moutarde de Dijon.

Déposer le fromage, saupoudrer de paprika et rouler. Mettre le joint vers le bas et déposer sur une plaque recouverte d'un papier parchemin (sulfurisé). Badigeonner le dessus de chaque rouleau de beurre fondu puis saupoudrer d'herbes de Provence.

Déposer la plaque au four à 400°(200) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à légèrement doré. Servir immédiatement.


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