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Brochettes de poulet marinade au yogourt


Qu'elles soient cuites au four ou sur le BBQ, ces brochettes sont succulentes accompagnées de riz aux légumes et d'une bonne salade.
 
 
 


 
Ingrédients: (4 personnes)

- 800 g de poitrines de poulet sans la peau,  en cubes
- 150 ml de yogourt nature
- 4 gousses d’ail hachées
- Un soupcon de gingembre moulu 
- 1 petit oignon haché finement
- 1 c. à thé de poudre de chili
- 1 c. à table de coriandre moulue
- 1 c. à thé de sel


Préparation: Dans un bol, combiner les ingrédients de la marinade. Ajouter les cubes de poulet non-cuits. Bien couvrir et réfrigérer pendant 6 heures ou toute une nuit. (Remuer de temps en temps) 

Placer les cubes sur des brochettes en alternant avec des légumes. Cuire au four à 350° (180) jusqu’à tendreté et absence de couleur rosée. Retourner une fois durant la cuisson.





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